[개인미션 / 4조 윤원경] 빠에야 완전정복

 

요즘 주위에서 너도나도 유럽여행을 가는 도중!! 방학에 집에 콕 박혀있는 윤원경입니다ㅠ0ㅠ 여러분도 가신다고요~?! 혹시 스페인을 가시지 않나요?! 그렇다면 제가 작년 겨울방학에 다녀온 스페인 대표 음식 빠에야에 대해 소개해 드리려고 해요~~^0^ 잘 알지 못하고 가서 마주친다면 제대로 맛볼 수 없는 음식 빠에야!!! 함께 완전 정복하여 제대로 즐겨보도록 해요!

 

빠에야의 유래

 

 

스페인의 대표음식이라고 할 수 있는 빠에야[Paella]!!! ‘빠에야’를 먹기 이전에 어떻게 만들어졌는지 알아봐야겠죠~? ‘빠에야’는 프라이팬에 쌀과 고기, 해산물 등을 함께 볶은 스페인의 전통 요리에요! 또한, 바닥이 얕은 둥근 모양의 프라이팬을 가리키는 말로, 일하다가 포도나 오렌지 나뭇가지를 꺾어 불을 지피고 그 위에 파에야를 놓고 구하기 쉬운 재료를 이용하여 조리한 요리의 이름이 여기서 유래를 해서 지금까지 전해져 온답니다!! 그래서 스페인 여행에서 먹은 빠에야가 저렇게 납작한 둥근 프라이팬에 나오는 이유였어요~

 

 

빠에야의 종류와 각 특징들

스페인 동해안 지역에서 주로 맛볼 수 있는 서민적인 스페인 요리인 ‘빠에야’!! 요즈음에는 특히 더욱 유명해져서 스페인의 어느 도시를 가도 빠에야를 파는 레스토랑을 찾아 볼 수 있답니다!! 참고하시길~ 다양한 재료와 색을 넣은 빠에야 중 2가지 정도 소개해드리고 특징을 알아볼게요!

 

 

<출처:blog.cyworld.com/himalina/7548168>

 

 많은 다양한 빠에야 중 오징어 먹물을 이용한 검정색 빠에야가 그중 가장 유명하고 맛있다고 해서 저도 가자마자 먹은 것이 ‘먹물빠에야’에요!! 밥에서 해산물 맛도 나고, 특이하면서 맛있는 먹물빠에야! 심지어 오징어먹물이 성인병 예방에 좋아서 몸에 좋은 블랙푸드로 각광받고 있으므로 일석이조의 효과~!!

 여기서 보너스 정보!! 오징어먹물은 항암, 항균효과가 탁월한 것으로 알려져 인기를 끌고 있답니다. 또한 항암효과 외에도 방부작용과 위액분비 촉진작용을 하고, 일부 지역에서는 먹물을 치질치료에 이용하기도 한답니다! 다른 조사에 따르면 여성의 생리불순 해소에도 탁월한 효능을 가졌다고 하니 먹물빠에야로 몸도 챙기고 맛도 챙기세요~!!

 

 

<출처:다음 백과사전>   

 

 ‘해물빠에야’는 전통적인 스페인음식이자, 빠에야 중 가장 대표적인 음식이에요! 닭고기와 각종 해물이 사프란의 향과 색이 멋스럽기 때문에 프랑스인들이 좋아한다는 해물빠에야는 제 입맛에도 딱 이였답니다!! 이렇게 윤기가 흐르는 볶음밥에 완두콩뿐만 아니라 오징어, 새우, 홍합, 모시조개가 들어 있어서, 바다와 가깝기 때문에 해산물이 풍부한 바르셀로나를 더욱 가까이서 느낄 수 있는 기회~

 파블로 피카소, 살바토르 달리도 사랑했다던 스페인식 볶음밥 ‘해물빠에야’를 여러분도 함께 즐겨보도록 해요!!

 

 

빠에야를 먹을 때 알아둬야 할 팁

 

1.  가~~장 중요한 팁이에요!! 스페인은 한국보다 훨씬 짜게 먹기 때문에 음식에 포함된 소금의 양이 많아요! 그래서 주문하실 때 꼭 “씬쌀(소금은 빼주세요)”라고 말을 하셔야 딱 맞는 간의 음식을 드실 수 있답니다! 샌드위치를 먹을 때도 저 말을 까먹어서 짜서 못 먹었던 저의 경험이 우러난 중요한 팁!!!! (그래서 현지에서 유명한 빠에야 집보다 한국인의 입맛에 맞는 빠에야 집을 가는 것을 추천드려요^0^)

2.  스페인에는 빠에야뿐만 아니라 ‘샹그리라’라는 과일주도 유명하다는 사실~ 빠에야 드실 때 샹그리라도 시켜서 분위기 좋게 먹는다면 금상첨화겠죠~!?

3.  오픈 시간부터 브레이크 타임, 주문이 모두 여유로워요! 저희가 보기에는 답답할 정도로ㅠ 그러므로 식당을 갈 때에는 오픈 시간과 브레이크 타임을 알고 가도록 하세요!! 주문은 ‘로마에 갔으면 로마법을 따르라’라는 말과 같이 여유롭게 하시길~~

 

 

이렇게 건강과 맛을 둘 다 가지고 있는 빠에야!! 처음 가는 스페인 여행으로 무엇을 어떻게 먹어야 할지 몰라서 제대로 먹는 것보다 완.전.정.복.하고 제대로 뜯고 맛볼 기회를 가지실 수 있는 시간이셨으면 좋겠어요~ 아직 스페인에 안 가보셨다면, 다음에 갈 기회를 기대하며 빠에야를 더욱 맛있게 즐기시길 바래요^0^